उड़द की दाल को 2 घंटे के लिए भिगो दें फिर उसको मिक्सी में दरदरा पीस लें अभी उसको आधे घंटे के लिए और साइड में रख देकढ़ाई में तेल गरम करें। उसके के अंदर थोड़ा आवश्यकतानुसार नमक डालें और छोटे छोटे बोंडा बनाएं।

जब तक कि वह क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन ना बने तब तक उसको तो ले फिर गरमा गरम चटनी सांभर या सॉस के साथ परॉ से।