ورق العنب بالكوارع في الفرن

Name: ورق العنب بالكوارع في الفرن
Yield: ٤اشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو كوارع مستويه; شوربة كوارع; كيلو الا ربع ورق عنب; 1/2 كيلو رز; 2 بصل ابيض متوسط; 1/2 كيلو طماطم; 1/2 كوب كزبرة; 1/2 كوب بقدونس; 1/2 كوب شبت; 2 ملاعق دبس رمان; ملعقه صغيره ملح; 1/4 ملعقه فلفل اسود; 1/4 ملعقه كمون; 1/4 ملعقه شطه; 1/4 ملعقه نعناع مجفف; 3 ملاعق كبار زيت; 1/4 كوب عصير ليمون; خلطه الكوارع; 2 ملاعق سمن; 1/2 ملعقه ثوم; كوب عصير طماطم; 1/4 ملعقه ملح; رشه فلفل اسود او ابيض

ام ملك @gamala

ورق العنب بالكوارع في الفرن

تم الحفظ

المكوّنات

١ساعه

٤اشخاص

1/2كيلو كوارع مستويه
شوربة كوارع
كيلو الا ربع ورق عنب
1/2كيلو رز
2بصل ابيض متوسط
1/2 كيلوطماطم
1/2 كوبكزبرة
1/2 كوببقدونس
1/2 كوبشبت
2 ملاعقدبس رمان
ملعقه صغيرهملح
1/4 ملعقهفلفل اسود
1/4ملعقه كمون
1/4 ملعقهشطه
1/4 ملعقهنعناع مجفف
3 ملاعق كبارزيت
1/4 كوبعصير ليمون
خلطه الكوارع
2 ملاعقسمن
1/2 ملعقهثوم
كوبعصير طماطم
1/4 ملعقهملح
رشهفلفل اسود او ابيض

تم الحفظ

الخطوات

١ساعه

1

خلطه المحشى على البارد
نفرم البصل فرم متوسط ثم نفرم الطماطم فرم متوسط ونضعه على الرز وكل البهارات والشبت والبقدونس والكزبرة ونصف كميةدبس الرمان
2

نضع ورق العنب في ماء ثنيه ثم يصفى ويغسل بالماء البارد
3

نحشي ورق العنب بالخلطه
4

خلطه الكوارع نضع السمن على النار وعليها الثوم حتى يحمر ثم نضع الكوارع المقطعه قطع صغيرة
5

نضع بين كل ورق عنب قطع الكوارع بالصلصه ونضع عليها ملعقه دبس الرمان وعصير الليمون ونضع الشوربه مثل الشكل في الصوره يكون السوائل تحت صابع ورق العنب
6

تغطى وتدخل فرن حار حتى تنضج ١٥ دقيقه لو الفرن حار
7
8