نقوم بتكسير المكسرات قطع صغيرة جدًا ثم نضعها في وعاء ونضع السكر و جوز الهند ونقوم بتقليبهم..

ثم نضع الزيت في مقلاة علي نار هادئة ، وفي هذه الأثناء نضع المكونات (المكسرات) داخل القطايف ونقوم بقفلها جيدًا ثم نضعها في الزيت عندما يسخن ونقلبها علي الجانب الاخر الي ان يتم نضجها وتسويتها ويصبح لونها ذهبي او علي حسب رغبتكم

و في هذه الاثناء ، نضع السكر في وعاء اخر ثم نضع عليه المياه ونقوم بالتقليب حتي يذوب السكر جيدًا ثم نضعه علي نار عالية لمدة عشر دقائق ثم نضع الڤانيليا والليمون ونقوم بالتقليب

ثم نقوم بخفض النار الي اقل درجة لمدة خمس دقائق ثم نغلق النار.. ولكم حرية الاختيار في وضع الشربات ساخن او بارد علي القطايف وبألف هنا وشفا