الغريبه

Name: الغريبه
Cuisine: مصرية
Ingredients: كوب سمن; ½ كوب سكر بودرة; 2 وربع كوب دقيق; سبرينكل لولي

المكوّنات

1

بسم الله اولا نضرب السكر مع السمن بمضرب البيض أو اليدوي لغايه ما الخليط يكون ابيض وكريمي
2

ننزل بالدقيق ونبدأ نعجن لغايه ما تكون العجينة لينه ولما توريها وتطغطي عليها بصبعك ما تشققش
ولو لقيتها سايحه قوي زودي ملعقة دقيق كبيره وخليها الثلاجه ١٠ دقائق
3

ونكورها في صاج كل كوره في حجم البندقه ونجيب القمع الورده نحط بوزه في الدقيق ونفضه وبعدين في نصف الغريبه نضغط براحه أو نضغط عليها في النصف بصابعنا ونحط فيها لولايه فضي أو اسبرنكل اي لون
4

نسخن الفرن قبل ما ندخلها بنصف ساعة على ٢٢٠ ولما ندخلها نخفف الفرن على ١٩٠ لمده ٩ دقائق أو ٨ دقائق
ونخرجه ومانشلهاش الا لما تبرد تماما وبالهنا والشفا
5