في البداية نغسل قطع الدجاج جيداً ثم نقطعها لشرائح الشاورما ونضيف جميع مكونات التتبيلة على الدجاج ونقلب جيدا ونتركها على الاقل نصف ساعة أو يوم كامل في التتبيلة (إذا لم يتوفر أحد البهارات أو مكونات تتبيلة الدجاج لا بأس في الاستغناء عنه)

في طاسة ساخنة على النار هنضيف ملعقة كبيرة سمنة ونشوح الدجاج جيداً حتى نتخلص من أي سوأل زائدة ثم نضيف البصل و نقلب حتى يحصل البصل على لون خفيف ثم نضيف الفلفل الشرائح ونقلب ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه على النار حتى تمام النضج يمكن أيضاً وضعها في صينيه في الفرن مع إخراجها للتقليب بين الفتره والآخرة

يمكن استخدام خبز التورتيلا أو خبز الصاج كما فعلت، في البداية نضع القليل من الثومية ثم الشاورما تليها بعض أصابع البطاطس المقلية ثم الكاتشب ويمكن اضافه اي نوع صوص مرغوب فيه (بكميات قليله) ونلفها رول

وضعت الشاورما في صينيه فرن ممسوحة زيت ودخلتها على فرن مسخن مسبقا حتى تحصل على لون ذهبي جميل من الأسفل ثم نشغل الشوايه حتى تحصل على نفس اللون من الاعلى (يمكن تغطيتها قليلاً فورا خروجها من الفرن لتصبح اطرى قليلاً)

قدمتها مع أصابع البطاطس المقلية والكاتشب والثومية التي صنعتها مسبقاً ويمكن اضافه اي نوع صوص مرغوب فيه.

وبالعافية 💚