كرواسون مالح بالفرينة الكاملة 🥐

Name: كرواسون مالح بالفرينة الكاملة 🥐
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1\2 كوب حليب دافئ; ½ ملعقة كبيرة خميرة الخبز; ½ ملعقة كبيرة سكر; 3ملاعق زيت; بيضة(نصفها في العجين والنصف الآخر للدهن); ملعقة صغيرة ملح; ½ كيس خميرة الحلويات; فرينة كاملة لجمع العجين (استعملت فرينة الدار); جبن للحشو

Amel Kitchen @cook_27266719

الجزائر

كرواسون مالح بالفرينة الكاملة 🥐

Amel Kitchen @cook_27266719

تم الحفظ

المكوّنات

1\2 كوب حليب دافئ
½ ملعقة كبيرةخميرة الخبز
½ ملعقة كبيرةسكر
3ملاعق زيت
بيضة(نصفها في العجين والنصف الآخر للدهن)
ملعقة صغيرةملح
½ كيسخميرة الحلويات
فرينة كاملة لجمع العجين (استعملت فرينة الدار)
جبن للحشو

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر والبيض والزيت ونخلط جيداً ثم نضيف خميرة الحلويات والقليل من الفرينة ونخلط ونضع الملح ونواصل الجمع بلفرينة حتى الحصول على عجينة طرية نغطيها(الفرينة غربلتها ونزعت النخالة) ونترك لعجين يرتاح مدة 15د.
2

بعد ما ارتاحت لعجينة نقوم بوضعها في طاولة العمل ونرش القليل من لفرينة ونفتح العجين بلحلال على شكل دائرة ونقسمها على ثمانية أجزاء.
3

كل جزء منها نفتحه قليلا بلحلال ونفتح فتحة صغيرة نضع فيها القليل من الجبن او اي حشو تفضلينه ونقوم بلفها على شكل كرواسون.
4

بعدما نكمل جميع القطع نتركها ترتاح لمدة 20د ثم ندهن الوجه بنصف البيضة المتبقية مخلوطة مع القليل من الحليب ونرش فوقها نخالة وسينوج وتطهى في فرن مسخن من تحت ثم من فوق يقدم مع شوربة وشهية طيبة.