نبدا اولا ونقشر البطاطا ونقطعها براج ونجيب طنجرة نحط فيها البصل والثوم للمرحيين ونحط قطع دجاج ونضيف الزيت والملخ والفلفل الاسود والزنجبيل والمعدنو س المقطع ونحطها عالنار تتقلى ونبدا نضيف في براج البطاطا ونقلي الكل مليح ثم نضيف الطماطم المصبرة كيما يمكن تعويضها بحبة طماطم

بعد ماقليت مليح نمرق البطاطا تاعي ونغلق عليها للطنجرة ونخليها تطيب وبعد مانلقاها تقريب طابت نضيف فلفل الحار ونخليها حتى تثقال المرق تاعها

فالاخير نحطها في صحن التقديم ونحط الفلفل الحار وقطع الدجاج ونزينها بمعدنوس مقطع او نعناع يابس ومرحي تجي طعمتها هايلة بالنعناع اليابس ونقدمها مع كسرة خميرة