पोहा इडली (poha idli recipe in Hindi)
#CA26
#week17
#नाश्ता_क्लब
#south_indian_recipe
दक्षिण भारत का प्रसिद्ध इडली डोसा आज पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है, जिसे आप ब्रेकफास्ट,लंच या डिनर किसी भी मील में खा सकते हैं।
पोहा इडली (poha idli recipe in Hindi)
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दक्षिण भारत का प्रसिद्ध इडली डोसा आज पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है, जिसे आप ब्रेकफास्ट,लंच या डिनर किसी भी मील में खा सकते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी दाल और चावल को 2-3 बार अच्छी तरह पानी से धो लें। पोहा को भी 2-3 बार धो लें। अब चाहें तो दाल चावल और पोहा एक साथ भिगोएं या दालों को अलग और पोहा और चावल को एक साथ रात भर या 7-8 घंटे के लिए भिगो दें। मेथी दाना भी साथ में डाल दें।
- 2
सुबह पानी निथार कर दाल चावल को मिक्सी में हल्का सा दरदरा पीस लें और नमक डालकर मिक्स करें। अब 7-8 घंटे किसी गर्म जगह पर फर्मेंट होने रख दें।
- 3
इडली मेकर में पानी डालकर गर्म होने रखें साथ ही इडली मोल्ड को ग्रीस कर लें।अब बैटर को एक बार अच्छी तरह मिक्स करें और मोल्ड में डालकर 15-20 मिनट तक स्टीम करें।
- 4
ठंडा होने पर डि मोल्ड करके नारियल चटनी, गन पाउडर या सांभर के साथ सर्व करें।
टिप्स
इडली के बैटर में पोहा मिलाने से खमीर बहुत अच्छा बनता है।
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