أولا نقوم بوضع الكوسا المبروش او لب الكوسا المتبقي من المحاشي في مصفاة شبكية وإضافة ملعقة أو إثنتان من الملح وفركها جيدا حتى تتخلص من السوائل التي بداخلها

بعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء عميق وإضافة بقية المكونات جميعها وخلطها جيدا حتى تتمازج

ثم نقوم بإضافة كمية الدقيق
(بالنسبة لنوعية الدقيق الذي سنستخدمه في هذه الوصفة والذي سيكون عامل ربط وتماسك للمزيج فهو يعتمد على #نوع_الحمية المتبعة:
_فإذا كنت من متبعي حمية اللو كارب ستقوم باستخدام نصف كوب من دقيق الشوفان أو حسب الحاجة.
_وأما إن كنت ممن يتبع حمية الكيتو دايت ستستخدم نصف كوب من دقيق اللوز مع ملعقة كبيرة أو إثنتان من الإسباغول (إختياري)
_وفي حال كنت لاتتبع أي حمية فبإمكانك استخدام الدقيق الأبيض او الأسمر حسب الرغبة.)

بعد ذلك تخلط جيدا وتصب في صينية أو قالب غير لاصق مدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بأي نوع من الدقيق

ندخلها للفرن المحمى مسبقا على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 45
أو حتى تنضج حسب درجة حرارة الفرن الخاص بك.