المعمول الحجازي

المعمول الحجازي معمول غير يتميّز ببهاراته يُحضّر في المناسبات وخصوصًا كأحد حلويات عيد الفطر وحلويات عيد الأضحى. شوفي الطريقة خطوة بخطوة بشكل سهل وبسيط وحضّري معي للعيد بكلّ تفاصيله.
المعمول الحجازي
المعمول الحجازي معمول غير يتميّز ببهاراته يُحضّر في المناسبات وخصوصًا كأحد حلويات عيد الفطر وحلويات عيد الأضحى. شوفي الطريقة خطوة بخطوة بشكل سهل وبسيط وحضّري معي للعيد بكلّ تفاصيله.
الخطوات
- 1
طريقة تحضير المعمول الحجازي: نخلط الدقيق النوعين والخميرة ونعمل حفرة في الوسط ونضيف ابزار المعمول
- 2
نضيف السمن على البهار ونقلب بالملعقة الخشب ثم نفرك السمن مع الدقيق
- 3
نضيف الحليب السائل تدريجيًا مع العجين ثمّ نغطّي العجينة وندعها ترتاح ساعتين
- 4
ثم نبدأ بحشوها وتشكيلها بالقوالب ونخبزها أوّلًا من تحت لمدّة 10 دقائق ولتفادي التشقق نحمّرها من تحت ثم نخرجها تبرد قليلا ثم نحمّرها من الأعلى لمدّة 5 دقائق. نتركها تبرد ثمّ نزيّنها بالسكّر البودرة.
- 5
لتحضير الحشوة :نعجن المكوّنات حتى يصبح التمر شديد الليونة ثم نكوره ببلّ اليد بالسمنة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها



التعليقات