نخلط المكوّنات الجافّة ما عدا الخميرة ثمّ نضيف السمن الساخن ونقلّب بملعقة حتى يتشرب الخليط السمن تمامًا.

نذوّب الخميرة في ثلث كوب ماء ثمّ نضيفها إلى العجينة. نضيف البيض ونعجن باليد حتى تتشكّل عجينة طريّة. نغطي العجينة وندعها ترتاح لمدّة نصف ساعة.

نشكّل العجينة على شكل كرات ونضغط عليها قليلًا ثمّ نغطّيها بفوطة مطبخ وندعها ترتاح نصف ساعة أخرى.

نشكّلها بالضغط على الطرف أو بواسطة قوالب.
ندهن وجه الكعك بالبيض ثم نخبزه في فرن محمّى مسبقًا وصحتين.