نوضع الحليب والسكر والزيت والكاكاو ونخلطهم مليح تنزع منهم مقدار كأس والباقي نضيف عليه البيض وقرصة الملح ونطلع مليح ثم نزيد الفانيلا والفرينة والخميرة و نخلط حتى يتجانس كل الخليط نفرغو في سنيوة تكون كبيرة نوعا ما مدهونة ومرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن

لما تنشف نخرجها ونسقيها بالكاس لي خليتو من قبل بعد ما نزيدلو علبة الشوكولا ثم نرش بالنوادكوكو نخليها تبرد ثم نقطعها