مسمن مقلي بالفرينة

Name: مسمن مقلي بالفرينة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ فرينة; ملح; 3 ملاعق كبيرة زيت; ماء عادي

المكوّنات

1

نخلط فرينة مع ملح و زيت ونلموها بالماء ثم ندلكها شويا ونغطيها بكيس بلاستيكي و نخليها ترتاح على اقل ساعتين بعد مرور ساعتين راح نلقوها طرية و مدلوكة ثم نقسمها الى كويرات نضعها في بلا مدهون بالزيت. ثم نطليها من فوق بالزيت ونخليها نصف ساعة ثم نحلو كرية على شكل دائري ونطويها على شكل مسمنة نكملو قاع كمية ثم نبدو نقلو من حبة الاولى نحلوها غير شويا و نقلوها في زيت ساخن