نخلط حليب و ماء و خميرة و سكر و ملح و ملعقة واحدة من زبدة جيدا ثم نلمو بالفرينة ثم ندخل الملعقة الثانية من الزبدة في العجينة بدلك ثم نخلوها تخمر بع ما تخمر نقسم عجينة الى قسمين نحلو قسم الاول على حساب سني لي عندنا ثم نضع حشو مع اجبان ثم نحلو القسم الثاني من عجينة ونضعها فوق الحشو ونضغط في الاطراف ثم نتركها تعاود تخمر 30 د ثم باصابع نقسها الى 6 اصناف ثم نطليها بالبيض و نزنها بالسانوج و نطيبوها في فرن مسخن من قبل من اسف و الاعلى