सारी सामग्री तैयार करें बाउल में मैदा,बेसन, सोडा पाउडर डालकर मिलाएं।काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें।अब सारी सब्जियां, पनीर डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें।

अब किनारे पर घी डालकर सुनहरा होने तक सेक लें अब पलट कर दूसरी साइड से भी घी डालकर सुनहरा होने तक सेक लें।

ऐसे ही दोनों साइड से सुनहरा होने तक सेक लें गरम-गरम चीला प्लेट में रखें ऊपर से चाट मसाला छिड़क कर सॉस, चटनी, दही के साथ सर्व करें।