نقطع الصدور ونغسلها ثم ننقعها بالماء وعصير نص الليمونه لمدة ربع ساعة

نغسل الأرز وننقعه ونشرّح الباذنجان شرائح ونغليه بزيت غزير

نصفي الصدور ونتبلها بالفلفل الأسود والكمون والكزبرة والقرفة ورشة ملح

في مقلاة تيفال نضع الزيت ثلث الكوب مع البصل جوانح وننزل الدجاج عليه

نقلب الدجاج على نار هادئة حتى يأخذ لون

في القدر نشرح الطماطم شرائح ونضعها في القدر وحبة الفلفل الأخضر ثم نضع الصدور بعد أن اخذت لون ثم نضع طبقة الباذنجان المقلي من ثم الأرز بعد ما صفيناه

نضع ملعقة الملح او حسب الرغبة وسن ثوم مبشور على المقلوبة ونضيف الماء المغلي حتى يغطي المقلوبه بمقدار ٢ صانتي ونترك النار حامية حتى يصل الماء الى مستوى الأرز ونهدي النار حتى ينضج مع التقليب الخفيف وبالعافية