العجين/في إناء نضع الفرينة والزيت والسكر والخميرة ونجمع العجين بالحليب ونضيف الملح ٱخر مكون ونكمل جمع العجين حتى تتشكل لنا عجينة ملساء وطرية.ندهنها بالزيت ونضعها في كيس بلاستيكي وتدخلها الثلاجة كي تختمر.

الصلصة/نقطع الطماطم والبصل الثوم ونقوم بطحنهم بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضعهم في قدر ونضيف لهم الزيت والملح والبقدونس وباقي التوابل ونضيف لهم نصف كاس ماء ثم نضعهم على النار حتى يتخثر الخليط ونطفي على النار ونتركه يبرد تماما

نشغل الفرن مسبقا بحوالي نصف ساعة.ونخرج العجين من الثلاجة نشكل كريات صغيرة ونفتحها على شكل دوائر ونضعها في صينية الفرن وندهن كل دائرة بالصلصة ونزين بحبة زيتون ونرش عليها جبن الشيدر المبشور ثم ندخل الصينية الفرن حوالي 15دقيقة أو أكثر المهم كل فرن كيف يكون الطهي فيه