يغسل ورق العنب جيد

يغسل كوب الرز المصري جيد وينقع في مويا ساخنه

يفرم البصل صغير ويوضع في القدر مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي

يفرم حبة البندورة صغير ويوضع على البصل حتى يذبل

توضع البهارات والملح ومعجون الطماطم ودبس الرمان

يفرم ورق العنب ويوضع مع الزر والنعناع والكزبرة

يضاف ٢ كوب ماء واذا يحتاج اكثر من ٢ كوب يوضع

صلصة البن : علبة لبن زبادي ملعقة طعام طحينة ملعقة طعام لبنة ليمون وملح وتخلط جيد

يقطع العيش الشامي مربعات ويقلى

بعد استواء ورق العنب يوضع في طبق التقديم ويوضع علية صلصة اللبن ويزين بالعيش المقلي والرمان ودبس الرمان وبالعافية💕

ملاحظة : يفضل قدر ظغط