فطيرة المشلتت في الفرن

Name: فطيرة المشلتت في الفرن
Cuisine: مغربية
Ingredients: 1/2 (½ كيلو) دقيق ابيض; ¼ كيلو دقيق الفينو (السميد الناعم); 1 ملعقة ملح; 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات; 1 ملعقة كبيرة خميرة بيكينغ باودر; راس ملعقة صغيرة من خميرة الخبز; الماء الدافئ للعجن; القشدة الطرية (يمكن الاستغناء عنها); زيت المائدة+ الزبدة المذابة; دقيق الفينو للتوريق

وصفات امال @Amal_cooking

مراكش.. المغرب

مورقة او فطيرة او مسمنة كبيرة في الفرن.. كيف ما حبيتو تسميوها 🌹

اقرأ المزيد...

فطيرة المشلتت في الفرن

وصفات امال @Amal_cooking

مراكش.. المغرب

مورقة او فطيرة او مسمنة كبيرة في الفرن.. كيف ما حبيتو تسميوها 🌹

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 (½ كيلو)دقيق ابيض
¼ كيلودقيق الفينو (السميد الناعم)
1 ملعقةملح
1 ملعقة كبيرةسكر حبيبات
1 ملعقة كبيرةخميرة بيكينغ باودر
راس ملعقة صغيرةمن خميرة الخبز
الماء الدافئ للعجن
للتزيين
القشدة الطرية (يمكن الاستغناء عنها)
للتوريق
زيت المائدة+ الزبدة المذابة
دقيق الفينو للتوريق

تم الحفظ

الخطوات

1

في إناء او في العجانة الكهربائية نضع الدقيق مع المكونات و تعجن الكل جيداً
2

نقطع كرات و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
3

نسرح الكرة الأولى جيداً فوق سطح العمل و تكون رقيييقة في السمك. و نرش خليط الزبدة و الزيت و نرش الفينو و نجمعها من الجوانب
4
5

نأخذ كرة اخرى من العجين و نسرحها بنفس الطريقة و نرشها كذلك بخليط الزبدة و الزيت و الفينو ثم نضع وسطها الرغيفة الاولى.. نستمر بنفس الطريقة حتى انهي جميع الكرات
6

تصبح لدينا رغيفة عملاقة ههه. نضعها في صحيفة الطهي و نبسطها ثم نذهنها بالقشدة الطرية و مباشرة الى الفرن.. بعد الطهي ممكن ان نسقيها بالعسل و نرش اللوز (اختياري). و بالصحة و الراحة 🌹🌹