في طنجرة على النارنضع كمية من الزيت ونضيف لها اابصل والجزر والثوم والكرفس ورق الغار نحرك الكل على النار حتى تتخذ لونا ذهبيا ثم نضيف لها قشور الكروفيت ونحرك الكل حتى تكتسب لون ذهبي غامق ثم نضيف طماطم مصبرةو لتر ماء ونترمها حتى تنضج ونضغط على المكونات بواسطة ملعقة او اي شيئ كي تخرج مذاق مركز افضل

نصيفي الشورة في مصفاة ونضغط عليها في المصفاة جيدا حتى تخرج جميع الماء منها

في طنجرة نضع الزبدة حتى تذوب ونضيف لها الدقيق مع التحريك ثم نضيف الشوربة ونحرك المل ثم نضيف الملح والفلفل الايود وعند الغليان نضيف الكروفيت و لحم سمك او فواكه البحر ونتركها 5 دقائق وتقدم بالصحة والراحة