نغسل السرديل ونخليه يتقطر
ونخلي الرز بالملح يستوي على النار ولما يستوي نخليه يتقطر مزيان من الماء

شرمولة نخلط كل البهارات توم محكوكة قسبر مقطع ولب الليمون مع زيت ونطحن الكل فالهاشوار

ناخد شوية من الشرمولة ونشرمل السردين ونستف فالطجين بحس السردين يكون مفرش فجناب والقاع

نشرمل الرز بشرمولة لبقات ونتأكد كلشي تخلط ونعمر الرز فالطاجين ونغلف عليه السردين

نزينوه بالزيتون والبقدونس وزيت الزيتون وبصحة والراحة