أولا في كسرونة نضع السميد والفرينة والملح ونضع الزبدة ونقوم بخلط الكل وبواسطة كف اليد نقوم بإدخال الزبدة جيدا في السميد حتى نتحصل على كرة متماسكة

بعدها نجمع الخليط بالماء بأصابع اليدين حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها حوالي نصف ساعة تتشرب ونكمل بقية الماء ونتركه يرتاح للمرة الثانية.

في هذه الأثناء نحضر الحشو نضع الغرس و القرفة والقرنفل وملعقة صغيرة زبدة ونمزج جيدا ونضيف ماء الزهر حتى الحصول على عجينة طرية.

في طاولة العمل نقسم العجين على ثلاث والحشو أيضا نضع الحشو في وسط العجين ونقوم بتسوية العجين وفردها ثم نقسمها إلى قطع متساوية وننقش الحبات بالنقاش على هاد الشكل..

انا استعملت النقاش وطابع المقروذ على شكل ريشة ونكمل العجين ونقوم بوضع الحبات في صينية ويطهى في الفرن من تحت ومن فوق حتى اكتساب لون اصفر ذهبي ونقوم بوضع الحبات في العسل عند التقديم وشهية طيبة.