نقوم بحفر الكوسا ثم غسلها ونتركها تتصفى من الماء

في هذه الاثناء نقوم بفرم البصل ناعم ونضع في مقلاة على النار زيت القلي ونقوم بتشويح البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبها مع البصل حتى تنضج نضيف الملح والبهارات ونحمص اللوز ونضيفه للحمة ونتركها تبرد قليلاً

نحشي الكوسا باللحمة نعبئها كاملة ثم نقليها ليتغير لونها ثم نسلقها ربع ساعة لنتخلص من الزيت "أنا قليتها بالمقلاة الهوائية ما كان فيها زيوت بالتالي ما سلقتها"

نجهز خلطة اللبن نضع الخلطة مع الشنينة ونقلبها على البارد ثم نضعها على النار ونستمر بالتحريك حتى تبدأ بالغليان نضيف حبات الكوسا ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة

وصحتين وعافية ♥️♥️