સૌપ્રથમ બીટ સરખી રીતે ધોઈ સ્વચ્છ કરી અને તેનું છીણ કરી લ્યો. એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં બીટ ને સાતળી લ્યો

મિશ્રણ ને ઠંડુ પડવા દો. મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે તેના લાડુ વાળી તેને ટોપરાના છીણમાં રગદોળી લ્યો.