ثم نسخن القليل الزيت في مقلاة يفضل غير لاصقة ونضع فيها الطماطم ونرش عليها الثوم المفروم وتقلب بعد دقيقتين

نخفق ثلاث بيضات بالفرشاة مع الملح والفلفل الأسود ونسكبها فوق الطماطم ثم نرش القليل البقدونس وننتظر حتى تنضج