كباب هندي

Name: كباب هندي
Yield: 2 اشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 كيلو بندورة; 1/2 كيلو لحمة; صنوبر للتزين (اختياري)

المكوّنات

15 دقيقة

2 اشخاص

15 دقيقة

1

نغسل البندورة ونضعها بماء مغلية لمدة دقيقتين لتسهيل تقشيرها
2

ننتظرها تبرد نقشرها ونقطعها مكعبات
3

نضع بصل جوانح مع القليل من الزيت وممكن اضافة الدهنة حسب الرغبة
نقلي البصل ثم نضع البندورة المقطعة فوقها
نضع القليل من الفلفل اسود وبهار مشكل
4

نضع ملعقة من معجون دبس الفليفلة الحلو
(اختياري)
5

نتركها البندورة مدة 20 دقيقة او اكثر الى ان تستوي بالكامل وتدوب
6

نحضر اللحمة ونضع عليها ملح وفلفل اسود وبهار مشكل ونشكلها اقراص
نضع بجاط يدخل الفرن او صينية البندورة المطبوخة ونصف فوقها اللحمة
ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 من تحت وفوق الى ان تستوي اللحمة
تحتاج بين 10 دقائق الى 20 دقيقة حسب الفرن
7

يقدم بجانبها رز او تاكل بالخبز حسب الرغبة
والفلفلة الخضراء