أول بسم الله الرحمان الرحيم و الصلاة والسلام على سيدنا محمد صلي الله عليه و سلم سلام حبيباتي جبتلكم اليوم وصفة العصبان الجزائري التقليدي ولا أروع نتما تجربوها حبيباتي الغاليات

أول نغسل جيد الدوارة جيد ثم نطعها قطع صغيرة ثم نضيف البصل المفروم والحشاوش وكل التوابل وكل المكونات المضكورة ثم نفصل الدوارة الحرشة كما في الصورة ثم نحشي كل الكمية

كي نكمل نخيط كل الكويرات ثم ناخذ الكوكوط نعمرها بي ماء ساخن نضيف الملح والقليل من الزيت الرند وحبة ثوم والقليل من البصل المفروم ثم نتركه ايطيب حوالي ساعة على الأقل على حسب الدوارة

كي اطيب نصفي كل العصبان والمرق التاعو نطبخ فيه البركوكس او الأرز او المحمصة صدقوني خياتي انا انحب نطبخ فيها المحمصة والله بنة لا توصف فور بزاف نتما تجربوها خياتي العزاز 👌