साबूदाना कटलेट(sabudana cutlet recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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साबुदाना को ३-४ बार अच्छे से धो कर ४-५ घंटे के लिए पानी में डुबो कर ढक कर रख दे| आलू को उबाल कर छील लें और अदरक- मिर्च की पेस्ट बना लें| मूंगफली को दरदर कूट कर या पल्स मोड पर मिक्सर में पीस लें|
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सभी सामग्री अच्छे से मिलाये और हाथों में तेल लगाकर बॉल्स बना कर हथेली से चपटा कर के टीक्की या कटलेट जैसा आकार बना कर प्लेट में रखें|
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अब कढाई में तेल गरम कर के मध्यम आंच पर साबुदाना बड़ा तल लें| दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होने पर किचन नेपकीन बिछी प्लेट पर निकाल लें|
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अब गरमागरम साबुदाना कटलेट हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ सर्व करें|
कीवर्ड
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