एक बाउल मे आटा डाले और थोरी थोरि पानी डालकर गुंथे। आटा थोरि हार्ड होनी कढ़ाई मे तेल गरम करे अब आटा की छोटे छोटे पेरे बनाकर गोल गोल पूरी बेलले इसे गरम तेल मे डालकर भूरा होने तक तले।।

गरमा गरम पूरी तैयार है इसे किसी सब्जी भजिया के साथ सर्व करे।