يغسل الدجاج بخل وملح ويغسل جيداً.ويقطع مكعبات وسط تقريبا.وفي وعاء نسخن زيت عليه اعواد هبهان وقرفة وعليهم الفراخ ياخذ تقليبه ثم نضيف البصل المفروم ناعم بالكبه.

ونقلب ياخذ لون خفيف نضيف مخلوط الطماطم ونوزن الماء المناسبه ونتركها لمده عشره دقيقه ومن ثم البهارات ثوم فلفل كزبره بابريكا زنحبيل بودرة ملعقه ونخفض النار بعد دقيقتين نضيف الصلصه وبعد تتسبك نذوب الدكوه ونضيفها ونضيف الجزر والفليفله وقرنين شطه خضراء وتتسبك ونطفي عليها