सभी सब्जियों को पतला लंबा काट ले और कढ़ाई में ऑयल डालके हींग जीरा तड़का ले ओर सभी सब्जियों को 1 से 2 मिनट भून ले।

सभी सूखे मसाले और आलू डालके अच्छे से मिला लें।