نقطع اللحمة على شكل شرائح مشابهة للحمة الشاورما. نضع عليها صلصة الصويا وبهار الفيلادلفيا

نضيف أيضاً الخردل وزيت الزيتون للحمة ونتركها متبلة بهذا الخليط من أول يوم وحتى اليوم التالي

عندما يحين وقت طبخ الفيلادلفيا نقلي شرائح البصل والفلفل الملون والفطر بزيت السمسم. نضيف الحر أو الشطة حسب الرغبة ونضيف اليهم اللحمة ونقليهم حتى ينضجوا

نحضر سندويش الخبز، نضع فيه القليل من صلصة الأفوكادو ونضع فوقها القليل من جبنة الموتزاريلا المبروشة ومن ثم القليل من خليط اللحمة. نوزع الكمية حسب عدد السندويشات الموجودة لدينا

ممكن وضع سندويش فيلادلفيا اللحم في الآلة الكهربائية الضاغطة لشوي الخبزة من الخارج. حسب المتوفر والرغبة

من المهم الإشارة الى عدم إضافة الملح لتتبيلة اللحم لأن صلصة الصويا مالحة بحد ذاتها وتغنينا عن إضافة الملح

طريقة تحضير صلصة الأفوكادو

في الخلاط الكهربائي نضع حبتي الأفوكادو الناضجة مع الحليب البودرة والبهار الأبيض وبهار الفلادلفيا

نضيف عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والخل

نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي

و ألف صحة و هنا مع تحيات الشيف عباس عواضة