गाजर का हलवा(gajar ka halwa recipe in hindi)
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- 1
गाजर को पहले अच्छी तरह छीलकर कस लें। इसके बाद दूध को हल्की आंच पर उबालें। फिर र गाजर और दूध को धीमी आंच पर पकाये| हल्की आंच पर कढ़ीब 10-15 मिनट के लिए रखकर छोड़ दें। साथ में रसोई के बाकी काम भी कर सकते हैं|
- 2
जब दूध गाढ़ा हो जाये और गाजर भी सिकुड जाये तब इसमें चीनी मिलाकर हल्वे को तब तक पकाएं जब तक इसका रंग गाड़े लाल रंग का न हो जाए। अच्छे से पक जाने के बाद इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिक्स करें।
- 3
हमारा गाजर का हलवा तैयार है इसे मेवे से गार्निश कर के गर्मा-गर्म सर्व करें।
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