كاسان ماء دافي مع خميرة وسكر ثم زيت ثم الفرينة والملح وعند العجن نعجن بالزبدة ونكورها الى اربعة عشرة كرية نضعهم في صينيتين كبيرتين ممفرش فوقهما ورق طهي ونغطيهما جيدا اكثر من نص ساعة

في هذا الوقت نقلي بطاطا وبيض ونوجدو صلطة بصلة وطماطم مسبقا ومايوناز مسبقا ونجبدو الهريسة عندما ندخل الخبزات للفرن يطيبو ويتخمرو مالفوق انا مندهنهمش بالبيض ولا بالحليب ولا باي شي لا اتحمل رايحة البيض مهما فعلة له

ممكن حشوها بشكشوكة الفلفل حلو مشوي ولحم مرحي وبطاطا وهريسة شواط سوفي يهبل