فتة شاورما فراخ

Name: فتة شاورما فراخ
Cuisine: مصرية
Ingredients: صدور فراخ مخلية مقطعة; شرايح بصل; شرايح فلفل; طماطم مكعبات بدون بذور; بقدونس حسب الرغبة; 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود; 2 معلقة صغيرة بهارات فراخ; 1 معلقة كبيرة خل; 2 معلقة كبيرة زبادى; ملح حسب الرغبة; 2 كوب رز بسمتى; بصلة مفرومة; ورق لورى; حبهان; قرنفل; 1/2 معلقة صغيرة كركم; 1/2 معلقة صغيرة كارى; معلقة سمن ومعلقتين زيت; ماء مغلى; ملح حسب الرغبة; عيش سورى او ابيض; سمن على زيت للتحميص

Amira Kamal @cook_12703336

Cairo

فتة شاورما فراخ

Amira Kamal @cook_12703336

تم الحفظ

المكوّنات

صدور فراخ مخلية مقطعة
شرايحبصل
شرايحفلفل
طماطم مكعبات بدون بذور
بقدونس حسب الرغبة
1/2 معلقة صغيرةفلفل اسود
2 معلقة صغيرةبهارات فراخ
1 معلقة كبيرةخل
2 معلقة كبيرةزبادى
ملح حسب الرغبة
الرز بسمتى
2 كوبرز بسمتى
بصلة مفرومة
ورق لورى
حبهان
قرنفل
1/2 معلقة صغيرةكركم
1/2 معلقة صغيرةكارى
معلقةسمن ومعلقتين زيت
ماء مغلى
ملح حسب الرغبة
للعيش
عيش سورى او ابيض
سمن على زيت للتحميص

تم الحفظ

الخطوات

1

بنتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود وبهارات الفراخ والزبادى ومعلقة الخل ونسيبها شوية فى التتبيلة.
2

بنشوح البصلة المفرومة لحد ما تدبل ونحط عليها ورق اللورى والحبهان والقرنفل والكركم والكارى ونقلبهم مع بعض ونحط عليهم الرز البسمتى ومرقة الدجاج وياخدوا تقليبة مع بعض ونضيف المياه لحد ما يبدأ يتشرب ونهدى عليه النار.
3

بنقطع العيش مربعات صغيرة ونحمصه فى الزيت والسمنة.
4

بنشوح البصل الشرايح وبعدين نحط الفراخ عليه لحد ما تتشرب الصوص اللى بتنزله وبعدها نضيف الفلفل والطاطم والبقدونس.
5

بنحط الرز ومن فوق الفراخ وعلى الجناب العيش ونزينه بالثومية والكاتشب وبالف هنا وشفا.