ગાજરનું અથાણું (Gajar Athanu Recipe In Gujarati)

Name: ગાજરનું અથાણું (Gajar Athanu Recipe In Gujarati)
Yield: 5 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 નંગ ગાજર; 100 ગ્રામ મેથીના કુરિયા; 100 ગ્રામ કાશ્મીરી લાલ મરચું; 50 ગ્રામ તીખું મરચું; 1 ચમચી હળદર; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; તેલ જરૂરિયાત મુજબ; 2 નંગ લીંબુ; 1/2 ચમચી હિંગ

Mamta Shah @MamtaShah

શિયાળામાં ખાટું મીઠું અથાણું ખાવાની ઈચ્છા થાય માટે ગાજરનો સ્પેશિયલ અથાણું #WP

વધુ વાંચો

ગાજરનું અથાણું (Gajar Athanu Recipe In Gujarati)

Mamta Shah @MamtaShah

સાચવેલ

ઘટકો

10 મિનિટ

5 સર્વિંગ્સ

2 નંગ ગાજર
100 ગ્રામમેથીના કુરિયા
100 ગ્રામકાશ્મીરી લાલ મરચું
50 ગ્રામ તીખું મરચું
1 ચમચીહળદર
સ્વાદ અનુસારમીઠું
તેલ જરૂરિયાત મુજબ
2 નંગ લીંબુ
1/2 ચમચી હિંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

10 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ ગાજરને ધોઈ એના એક તેરવા જેટલા કટકા કરી તેની અંદર બધો મસાલો ભેગો કરીને નાખી દેવો
2

બધો મસાલો ભેગો કર્યો હોય તે બાઉલમાં એક લીંબુ ના રસ ને મિક્સ કરી દેવું અને બીજા લીંબુના કટકા કરી તેમાં નાખી દેવા
3

થોડું તેલ નાખી મસાલો મિક્સ કરી એક દિવસ ઢાંકીને મૂકી રાખો
4

બીજે દિવસે એક બરણીમાં ભરી તેની અંદર ડૂબે એટલું તેલ નાખી ફ્રિજમાં મૂકી દેવું
5

ગાજરનું અથાણું ખાવા માટે તૈયાર છે