लसुण,खोबर,जीरे,कोथिंबीर,हिरवी मिरची, आल मिक्सर मध्ये छान बारीक करून घेणे.

डाळ, तांदुळ स्वच्छ धऊन घ्यावेत.

कुकर मध्ये तेल टाकून मोहरी,हळद, कडीपत्ता टाकून फोडणी करवून घेणे. चवीनुसार मीठ घालुन 3 ग्लास पाणी तकने.नंतर धुतलेले डाळ तांदुळ तकणे,5 ते 10 मिनिट शिजवावे.

अशाप्रकारे आपली मुगडाळ खिचडी तयार. वरतून साजुक तुपाची धार घालावी.