فطيرة محشوة بالخضر والجبن

Name: فطيرة محشوة بالخضر والجبن
Cuisine: مغربية
Ingredients: 4 كؤوس دقيق ابيض او 400g; 1 ملعقة ملح; 1 ملعقة سكر حبيبات; 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 1 ملعقة خردل; 1 ملعقة زعتر; 4 ملعقة زيت زيتون; 1 كوب و نصف كوب حليب دافئ; 1 بصلة مفرومة; 2 فلافل مبشورة; 2 جزرات مبشورة; 2 قرع اخضر مبشور; 200 غ اللحم المفروم; التوابل : ملح. فلفل اسود. كركم. كمون. توم بودر. بقدونس مفروم; جبن موزاريلا مفروم

وصفات امال @Amal_cooking

مراكش.. المغرب

فطيرة محشوة بالخضر والجبن

وصفات امال @Amal_cooking

تم الحفظ

المكوّنات

مكونات العجين او الخبز
4 كؤوسدقيق ابيض او 400g
1 ملعقةملح
1 ملعقةسكر حبيبات
1 ملعقة كبيرةخميرة الخبز
1 ملعقةخردل
1 ملعقةزعتر
4 ملعقةزيت زيتون
1 كوب و نصفكوب حليب دافئ
مكونات الحشوة
1بصلة مفرومة
2فلافل مبشورة
2جزرات مبشورة
2قرع اخضر مبشور
200 غاللحم المفروم
التوابل : ملح. فلفل اسود. كركم. كمون. توم بودر. بقدونس مفروم
جبن موزاريلا مفروم

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط كل مكونات العجين بالحليب الدافئ و ندلكها قليلا و نتركها تختمر
2

في مقلاة نضع البصل مع الخضر و التوابل حتى تتشحر جيدا و نضيف اللحم المفروم و القزبرة
3

بعد اختمار العجين نقسمها الى قسمين و نبسطها ونضع النصف الاول على صفيحة الفرن
4

نضع صلصة الطماطم على العجينه تم خليط الخضر و اللحم و نرش الجبن المفروم
5

نغطيها بالعجينة التانية و نجمع الجوانب جيدا حتى نحصل على خبزة. نذهن الوجه بخليط اصفر البيض مع قطرات الخل. و نزينها بالجبن المفروم و البافو او السمسم
6

نزينها بخطوط وو ندخلها الفرن للطهي. و بالصحة و الراحة🌹