साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबूरदाना को पहले 4-5 घंटे पहले ही भीगा कर रख देना हैं जिससे फूल जाएं और आलू को भी उबाल देना हैं मूंगफली को भी आयलमे शेक लेना हैं
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गैस पर एक कढ़ाई को रख देना हैं फिर ऑयल को डाल देना हैं गरम हो जाएं तो मिर्ची को तोड़ कर डाल देना हैं फिर आलू को डाल और हल्का शेक लेना हैं लाल हो जाएं तो सबूरदाना को डाल देना हैं
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अब अच्छे से मिला देना हैं 2 मिनट तक ढक कर पका लेना हैं अब फ्राई मूंगफली और कालीमारीच को कूट कर थोड़ा सा डाल देना हैं इससे सबूरदाने का स्वाद और बढ़ जाता हैंफिर हरा धनिया डाल कर अब सबूरदाने को सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं अब सबूरदाने की खिचड़ी तैयार हैं
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