खिचड़ी (Khichdi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल और दाल को आधे घंटे पानी में भिगोकर रख दें अब चावल और दाल को अच्छे से धो कर कुकर में डाल कर दो कप पानी डाले।
- 2
अब 1चमच घी और नमक डालकर कुकर का ढक्कन बंद करके गैस पर चढ़ा कर एक सिटी लगा ले जब कुकर ठंडी हो जाए तो ढक्कन खोलें और चेक करें कि खिचड़ी पकी है या नहीं खिचड़ी को अच्छी तरह से घोट ले।
- 3
अब एक तडका पेन में घी गरम करें और जीरा डाल कर हींग डाल दें अब लाल मिर्च पाउडर डालकर खिचड़ी में तडका लगाए। खिचड़ी को अचार और पापड़ के साथ गरमा गरम परोसें।
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