गाजर छिलकर उसके छोटे छोटे काप करके चाॅपिंग कटर में डालकर बारीक काट लेना। अब कढाई मे घी गर्म करके उसमें गाजर डालकर अच्छी तरह सौते करना।

अब उसमें मलाई, चीनी, इलायची, काजू बादाम कतरन डालना और अच्छी तरह पका लेना।

तैयार गाजर हलवा मनचाहे आकार में सजाकर सर्व्ह करना।