نحضر الكريمة نضع الحليب فوق النار حتى يصبح دافئا من جهة اخرى نخلط البيضة مع النشاء الذرة والسكر ثم نضع الحليب على الخليط البيض والنشاء والسكر نخلطه جيداً ونضعه فوق النار حتى يتجانس ويصبح كريمي

نضيف الفانيليا وقطعة زبدة نخلط و نتركها تبرد

ومن جهة اخرى نخفق بودرة الشانتيي مع الماء نضيف عطر الفراولة لكريمة الباتسيار و نخلط الكريمتين و نخفقهما مع بعض حتى نتحصل على كريمة دبلومات وتكون يكون قوامها خفيف مهوى جداً ولذيذ

نملأ الكريمة في كيس حلواني نملأ القالب نقطع الفراولة نزينها حسب الرغبة ثم ندهن بالناباج من فوق