Brownie Chocolatudo da Tâmara

Name: Brownie Chocolatudo da Tâmara
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 200 g açúcar mascavo; 200 g açúcar cristal; 230 g manteiga sem sal; 150 g farinha de trigo sem fermento; 200 g chocolate amargo; 100 g chocolate branco; 100 g chocolate ao leite; 100 g nozes; 2 pitadas generosas de sal; 1 café expresso; 3 ovos; 1 colher de chá pasta de baunilha; 75 g cacau peneirado

Tâmara Duarte @tamaraduarte

Polônia

Essa é uma receita que surgiu da combinação de várias outras e foi se estruturando a partir de tentativas. Esse brownie é um pouco mais pesado que a versão original mas vai ganhar seu coração assim como ganhou o meu.

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Brownie Chocolatudo da Tâmara

Tâmara Duarte @tamaraduarte

Guardado

Ingredientes

2hs

10 porções

200 gaçúcar mascavo
200 gaçúcar cristal
230 gmanteiga sem sal
150 gfarinha de trigo sem fermento
200 gchocolate amargo
100 gchocolate branco
100 gchocolate ao leite
100 gnozes
2 pitadasgenerosas de sal
1café expresso
3ovos
1 colher de chápasta de baunilha
75 gcacau peneirado

Guardado

Passos

2hs

1

Derrete a manteiga no microondas e reserve. Manteiga não pode estar quente pro próximo passo.
2
3

Na travessa da manteiga acrescenta os ovos, shot de café expresso, essência de baunilha e os dois açúcares. Mistura bem.
4

Em seguida acrescente a Farinha de trigo peneira sem fermento, o Cacau em pó peixeirada,as Duas pitadas de sal e Mistura novamente.
5

Depois, adicione o chocolate amargo derretido (100g) na massa e misture novamente.
6

Por fim, inclua as nozes picadas, os chocolates picados.
7

Por fim leve ao forno pré aquecido (180) por 30 minutos.