Buko pandan

Name: Buko pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sachet nutrijel kelapa muda; 10 sdm gula pasir; 65 ml santan instan; 600 ml air; 1/2 sdt garam; 1 sachet nutrijel plain; 10 sdm gula pasir; 700 ml air; 1/2 sdt garam; 5 tetes pasta pandan; 100 gr sagu mutiara; 3 lembar daun pandan; 5 sdm gula; 1/2 sdt garam; 2 kaleng susu evaporasi; 1000 ml susu cair full cream; 150 ml susu kental manis (opsional, kalau ga suka manis bisa skip); 3 tetes pasta pandan (opsional)

Dwinov Dian @dwinovdian

Sidoarjo

Buko pandan

Dwinov Dian @dwinovdian

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kelapa Muda KW
1 sachetnutrijel kelapa muda
10 sdmgula pasir
65 mlsantan instan
600 mlair
1/2 sdtgaram
Bahan Jelly Pandan
1 sachetnutrijel plain
10 sdmgula pasir
700 mlair
1/2 sdtgaram
5 tetespasta pandan
Bahan Sagu Mutiara
100 grsagu mutiara
3 lembardaun pandan
5 sdmgula
1/2 sdtgaram
Bahan Kuah
2 kaleng susuevaporasi
1000 mlsusu cair full cream
150 mlsusu kental manis (opsional, kalau ga suka manis bisa skip)
3 tetespasta pandan (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kelapa muda KW:
Campur semua bahan dalam panci, aduk rata dan nyalakan kompor.
Masak sampai mendidih. Tuang dalam kotak cetakan. Dinginkan dan biarkan mengeras. Kalau sudah mengeras, keruk seperti kelapa muda.
2

Membuat jelly pandan:
Campur semua bahan dalam panci, aduk rata dan nyalakan kompor.
Masak sampai mendidih. Tuang dalam kotak cetakan. Dinginkan dan biarkan mengeras. Kalau sudah mengeras, potong kotak-kotak.
3

Membuat sagu mutiara:
Didihkan air, masukkan sagu mutiara dan pandan. Masak dengan metode 5.30.7 sambil aduk sesekali.
5 menit merebus
30 menit matikan kompor dan tutup rapat.
7 menit nyalakan kompor lagi (dihitung saat mulai mendidih lagi)
4

Membuat kuah susu:
Campur semua bahan, aduk rata
5

Masukkan kelapa muda KW, jelly pandan, dan sagu mutiara ke dalam kuah susu.
6

Buko pandan siap disajikan.