نضع الحليب في وعاء ثم نضيف له التمر ونرفعه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نرفعه ونضعه على جنب حتى يصبح بارد.
نحضر بعد ذلك الخلاط الكهربائي ونضع فيه الموز والحليب والنشا ونخفق بشكل جيد حتى يصبح المزيج ناعم.

نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة حتى يكون بارد، ثم نقدمه مع التزيين بالفستق الحلبي وقطع من الفاكهة المجففة.