نبدا بسم الله وتحضر المرق نحط في طنجرة بصلة مسرحية وسنان ثوم ثم نحط ربع صدر دجاج نضيف عليه الملح والفلفل الأسود والزيت والكركم والزنجبيل ونقلي مليح ثم نضيف حبة زرودية مقطعة دوائر ونقلي مليح ثم نضيف كمشة حمص ونقلي

نمرق بالماء ثم نغلق ونخلي الكل يطيب ثم نقي حبة بطاطا ونقصها مربعات صغار ونقليها فالزيت ونطفي عالمرق

بعد ذلك نقوم بتفتيت ربع صدر دجاج ونحتفظ بالبطاطا تاعي ونجيب صحن نحط فيه حبة بيض ونصف كاس حليب ومعدنوس مقطع ونخلطهم مليح

نجيب مول دائري وندهنو بالزبدة مليح ونفرغ البطاطا فالاول ثم نحط فوقها الدجاج المفتت ثم الخضروات ثم الجبن المبشور كمية مليحة

فالاخير نفرغ خليط البيض والحليب على الطبق تاعي وندخلو الفرن يطيب ونخرجو ونقدمو مع الصوص