نحضر الشاربات أولا نضع الماء والسكر معا مع شرائح ليمون نضعه على النار يغلي عندما يغلي نحسب عشر دقائق ونطفي يجب أن يبرد جيداً

نضع البيض مع السكر ونخفقه حتى يصبح أبيض قليلا ثم نضع الفانيليا والزيت بالشوي وبعدها الحليب

ثم نضع السميد ،نضع الكأس الأول ثم كيس الخميرة الكيميائية بعدها نضيف الكأس التاني نضعه بالتدريج يجب أن أن تكون خفيفة قليلا ليست عجينة

نسكبه في قوالب تدخل الفرن نشعل عليه من تحت ثم من فوق حتى يحمر عندما نخرجه نسقيه مباشرة بالشاربات