ننقع البرغل الناعم والسميد ب أربع أكواب ماء حار

نضيف البصل والبطاطا المسلوقة والتوابل ثم نفرم جميع المكونات بمفرمة اللحم مرتين ع الأقل

يمكن إضافةالقليل من الماء عند الحاجة

نحمس اللحم المفروم بالسمنة ونضيف البصل المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات

بعد أن تبرد الحشوة نضيف الجوز ودبس الرمان

نجهز أقراص الكبة ونضعها بشكل مفرد على صينية في الثلاجة لليوم التالي

نجمع أقراص الكبة بعد أن تتجمد كل حبة على حدا في أكياس الحفظ ونضعها في الثلاجة