في مقلاة نضع الزيت الى ان يسخن نضيف الفلفل الاخضر الى ان يذبل نضيف الطماطم الى ان تذبل نخفف النار وفي جاط عميق او إناء عميق نضع قشطة وحليب ونخفق بالمخفقه اليدويه ونضيف البيض والملح والفلفل الاسود ونخفق جيداً ومن ثم نضيف حمسة المقلاة مباشرة عليها ونقلب سريعا ونرجع المقلاة على النار وننزل خليط البيض على نار متوسطة ومع التقليب المستمر الى ان ينضج نصف استواء نضيف الجبنة ونستمر بالتقليب ايضا الى ان تتمازج الجبنة مع البيض وتقدم بطبق التقديم وعليكم بألف هنا وعافية 🙏🌷