نقطع البطاطا قطع دائرية ونضيف لها الملح والتوابل ونقليها ونتركها جانبا

نقطع القرعة دوائر ونضيف لها قليلا من الزيت والتوابل ونرتبها في صينية وندخلها للفرن لكي تشوى

نحضر الحشو وهي نقطع البصل نقليه ونضيف لحم مفروم والملح والتوابل ونخلط جيدا ثم نضيف معدنوس وزيتون ونتركها جانبا

نحضر البيشاميل وهي ان نضع الحليب، الفرينة، الملح، الفلفل الاسود والزبدة ونحرك الكل حتى الخليط يتماسك ثم نطفأ عليه ونضيف له الجبن

نبدا بوضع طبقة من البيشاميل ثم نرتب البطاطا ثم الحشو ثم البيشاميل ثم القرعة ونختمها بالبيشاميل والجبن ونتركها تطهى في الفرن ونقدمها، شهية طيبة